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Riesgos de la aplicación de la nanotecnología en la industria alimentaria
Se ha encontrado que en Europa, los empaques que utilizan nanomateriales deben ser declarados en la etiqueta. Aunque en general, es muy difícil reconocerlo a simple vista en un supermercado. La recomendación más sensata es volver a lo básico. Apostemos firmemente por el consumo de productos naturales criollos, frescos y no industrializados. Productos que en los que se hayan cuidado los aspectos microbiológicos esenciales. Al apoyar lo nuestro, acortamos las cadenas de transporte y reducimos la necesidad de empaques sofisticados y de conservación extrema.



















