Opinión Humberto Contreras

Por HUMBERTO CONTRERAS VIDAL  Es común utilizar la palabra cristal o vidrio para referirnos a objetos transparentes y frágiles (que se rompen con facilidad ante una caída). Inclusive, la palabra…

Por HUMBERTO CONTRERAS VIDAL El nacimiento de la República Dominicana quedó marcado con el trabucazo de Mella. Trabucazo por que se utilizó un arma de fuego llamada trabuco. Para su…

Por HUMBERTO CONTRERAS VIDAL Conforme al diccionario de la Lengua Española, aflatoxina es una sustancia tóxica y cancerígena producida por hongos. También señala que, en biología, una toxina es un…

Por HUMBERTO CONTRERAS VIDAL  Los conocimientos de química sirven para entender por qué los materiales que utilizamos pueden ser peligrosos. Si conocemos las propiedades físicas y químicas de los materiales…

Por HUMBERTO CONTRERAS VIDAL  Existen sustancias químicas muy económicas y de fácil acceso con actividad antimicrobiana. Sales que son capaces de eliminar organismos muy pequeños que no son visibles al…

Por HUMBERTO CONTRERAS VIDAL Cuando un alimento cae al suelo puede romperse. Allí donde se rompe se abre una puerta de intercambio con el exterior. Si este alimento roto no…

Por HUMBERTO CONTRERAS VIDAL  La fecha de expiración o vencimiento está asociada a la idea de que un producto expirado o vencido está dañado. No sirve. Hay que tirarlo a…

Por HUMBERTO CONTRERAS VIDAL Medir el desarrollo económico de un país ha sido una tarea difícil desde un punto de vista teórico. Esto se debe a que se han tomado…