{"id":12003,"date":"2022-02-17T23:23:24","date_gmt":"2022-02-18T03:23:24","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasdominicanas.com\/?p=12003"},"modified":"2022-02-17T23:23:28","modified_gmt":"2022-02-18T03:23:28","slug":"la-pobreza-y-el-hambre-global","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasdominicanas.com\/?p=12003","title":{"rendered":"La pobreza y el hambre global"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n

Por Araceli Aguilar Salgado<\/strong><\/p>\n

\u00abMoriremos antes de hambre que de COVID-19, al d\u00eda de hoy, las muertes por hambre superan a las provocadas por el virus. Los incesantes conflictos, las crisis econ\u00f3micas agravadas por la pandemia y la creciente crisis clim\u00e1tica han exacerbado la pobreza y arrastrado a millones de personas m\u00e1s a una situaci\u00f3n de hambre extrema; a muchas, casi al borde de la inanici\u00f3n.\u201d<\/em><\/strong><\/p>\n

Ya mucho antes de la pandemia de la enfermedad por coronavirus (COVID-19), varios factores principales han desviado al mundo del camino que lleva a poner fin al hambre y la malnutrici\u00f3n mundiales en todas sus formas para 2030. Y ahora, la pandemia de la COVID-19 y las medidas de contenci\u00f3n relacionadas con esta han complicado considerablemente el cumplimiento de este objetivo, aunque tambi\u00e9n han puesto de relieve la necesidad de reflexionar m\u00e1s a fondo sobre la mejor manera de hacer frente a los factores principales que contribuyen a la situaci\u00f3n mundial de inseguridad alimentaria y malnutrici\u00f3n actual.<\/p>\n

Y echa abajo a\u00f1os de avances de desarrollo y redujera los ingresos e interrumpiera las cadenas de suministro, el hambre cr\u00f3nica y el hambre aguda estaban aumentando por diversos factores, como los conflictos, las condiciones socioecon\u00f3micas, los peligros naturales, el cambio clim\u00e1tico y las plagas que han afectado a los hogares vulnerables de casi todos los pa\u00edses; se prev\u00e9 que los impactos se seguir\u00e1n observando en 2022 y, posiblemente, en a\u00f1os posteriores<\/p>\n

Los pa\u00edses m\u00e1s pobres experimentaron un fuerte aumento de los precios de los alimentos en septiembre de 2021, alcanzando el nivel m\u00e1s alto desde el inicio de la pandemia de COVID-19. La inseguridad alimentaria, medida que hace referencia al\u00a0acceso limitado a los alimentos, a nivel individual o familiar, debido a la falta de dinero u otros recursos.<\/p>\n

Tres de los principales factores que subyacen a los cambios recientes en la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n determinados en las cuatro \u00faltimas ediciones son los conflictos, la variabilidad y las condiciones extremas del clima y las desaceleraciones y debilitamientos de la econom\u00eda, que se ven agravados por las causas que subyacen a la pobreza y por niveles de desigualdad muy altos y persistentes. Aunque los precios mundiales de los alimentos se mantienen generalmente estables y las perspectivas de los suministros mundiales siguen siendo favorables, la inflaci\u00f3n de los precios internos de los alimentos est\u00e1 aumentando en la mayor\u00eda de los pa\u00edses.<\/p>\n

El \u00edndice mundial de precios de los productos b\u00e1sicos agr\u00edcolas se estabiliz\u00f3 en el tercer trimestre de 2021, pero sigue siendo un 17% m\u00e1s alto que su nivel de enero de 2021. Si se considera un per\u00edodo de tiempo m\u00e1s largo, los precios del ma\u00edz y el trigo son un 11% y un 21% m\u00e1s altos, respectivamente, que sus niveles enero de 2021, y los precios del arroz son un 21% m\u00e1s bajos.<\/p>\n

Los principales riesgos para la seguridad alimentaria se plantean a nivel nacional: los mayores precios minoristas, combinados con la disminuci\u00f3n de los ingresos, implica que m\u00e1s y m\u00e1s hogares est\u00e1n reduciendo la cantidad y la calidad de su consumo de alimentos.<\/p>\n

Numerosos pa\u00edses est\u00e1n experimentando una elevada inflaci\u00f3n de precios de los alimentos a nivel minorista, lo que obedece a la escasez de mano de obra,\u00a0la fuerte subida del precio de los fertilizantes, las devaluaciones monetarias y otros factores.<\/p>\n

El alza del precio de los alimentos afecta m\u00e1s a la poblaci\u00f3n de los pa\u00edses de ingreso bajo y mediano, que gasta en alimentos un porcentaje mayor de sus ingresos que la de los pa\u00edses de ingreso alto.<\/p>\n

La disminuci\u00f3n de la ingesta de calor\u00edas y la nutrici\u00f3n deficiente amenazan los avances obtenidos en materia de salud y reducci\u00f3n de la pobreza, y podr\u00edan tener efectos duraderos en el desarrollo cognitivo de los ni\u00f1os peque\u00f1os.<\/p>\n

Entre 720\u00a0millones y 811 millones de personas padecier\u00f3n hambre en el mundo en 2020,\u00a0de acuerdo con el informe de las Naciones Unidas\u00a0El estado de la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n en el mundo.\u00a0Si se toma en cuenta el valor medio de las proyecciones (768 millones), se desprende que alrededor de 118 millones de personas m\u00e1s que en 2019 sufrieron hambre cr\u00f3nica en 2020.<\/p>\n

Al utilizar otro indicador que refleja el acceso a alimentos suficientes a lo largo del a\u00f1o, se llega a la conclusi\u00f3n de que casi 2370 millones de personas (el 30\u00a0% de la poblaci\u00f3n mundial) carecieron de acceso a alimentos suficientes en 2020, lo que representa un aumento de 320 millones en apenas un a\u00f1o.<\/p>\n

Se considera que, a causa de la COVID-19, aument\u00f3 dr\u00e1sticamente el n\u00famero de personas que enfrentaron y enfrentan inseguridad alimentaria aguda en 2020 y 2021.<\/p>\n

El Programa Mundial de Alimentos (PMA) estima que, en los pa\u00edses donde act\u00faa,\u00a0272 millones de personas sufren inseguridad alimentaria aguda o corren riesgo de sufrirla.\u00a0Esta se define como la situaci\u00f3n en que la vida o los medios de subsistencia de una persona se hallan en peligro inminente debido a la falta de alimentos.<\/p>\n

El hambre presentaba una tendencia al alza incluso antes de la pandemia de COVID-19, que intensific\u00f3 los efectos de los fen\u00f3menos clim\u00e1ticos extremos, los conflictos y otras crisis que ya menoscaban las oportunidades econ\u00f3micas.<\/p>\n

Los sistemas alimentarios no pasar\u00e1n a ser una fuerza poderosa que contribuya a poner fin al hambre y la malnutrici\u00f3n en todas sus formas en el mundo a no ser que los transformemos fortaleciendo la resiliencia a los factores principales identificados en las cuatro ediciones anteriores del presente informe y los incentivamos para que aporten dietas asequibles y saludables de forma sostenible e inclusiva.<\/p>\n

Aunque los llamamientos en pro de la transformaci\u00f3n m\u00e1s amplia de los sistemas alimentarios en aras de la eficiencia, la resiliencia, la sostenibilidad ambiental y la inclusividad son actualmente objeto de atenci\u00f3n mundial, que indican las v\u00edas de transformaci\u00f3n necesarias para abordar de forma concreta los principales factores que subyacen al reciente auge del hambre y la desaceleraci\u00f3n de los progresos en la reducci\u00f3n de la malnutrici\u00f3n en todas sus formas.<\/p>\n

El mundo ha observado que los sistemas alimentarios son esenciales para el objetivo de erradicar el hambre y la malnutrici\u00f3n en todas sus formas y velar por que toda la poblaci\u00f3n pueda permitirse una dieta saludable.<\/p>\n

En el marco de la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios de las Naciones Unidas de 2021 se present\u00f3 una serie de medidas concretas que pueden adoptarse en todo el mundo para propiciar una transformaci\u00f3n de los sistemas alimentarios mundiales.<\/p>\n

Con dicho fin, en el informe se indican seis v\u00edas que, de forma aislada o, a menudo, en combinaci\u00f3n, abordan concretamente los efectos negativos de los factores principales que subyacen al reciente auge del hambre y la desaceleraci\u00f3n de los progresos en la reducci\u00f3n de la malnutrici\u00f3n en todas sus formas. Se trata de las siguientes v\u00edas:<\/p>\n

1) la integraci\u00f3n de las pol\u00edticas humanitarias, de desarrollo y de consolidaci\u00f3n de la paz en las zonas afectadas por conflictos;<\/p>\n

2) la ampliaci\u00f3n de la resiliencia frente al cambio clim\u00e1tico en los distintos sistemas alimentarios;<\/p>\n

3) el fortalecimiento de la resiliencia de la poblaci\u00f3n m\u00e1s vulnerable ante las adversidades econ\u00f3micas;<\/p>\n

4) la intervenci\u00f3n a lo largo de las cadenas de suministro de alimentos para reducir el costo de los alimentos nutritivos;<\/p>\n

5) la lucha contra la pobreza y las desigualdades estructurales garantizando que las intervenciones favorezcan a la poblaci\u00f3n pobre y sean inclusivas, y<\/p>\n

6) el fortalecimiento de los entornos alimentarios y la introducci\u00f3n de cambios en el comportamiento de los consumidores para promover h\u00e1bitos alimentarios que tengan efectos positivos en la salud humana y el medio ambiente.<\/p>\n

Para aumentar la disponibilidad de alimentos y reducir su costo se exige un conjunto coherente de pol\u00edticas, inversiones y leyes desde la producci\u00f3n hasta el consumo para obtener aumentos de la eficiencia y reducir las p\u00e9rdidas y el desperdicio a fin de contribuir al logro de estos objetivos con el car\u00e1cter urgente de la transformaci\u00f3n m\u00e1s amplia de los sistemas alimentarios que es necesaria y ocupa actualmente el centro de la atenci\u00f3n mundial.<\/p>\n

Y se contribuya a recuperar el impulso necesario para hacer realidad la generaci\u00f3n del hambre cero, y el fin de la malnutrici\u00f3n en todas sus formas, y para cumplir los objetivos y metas de la Agenda 2030.<\/p>\n

Para ello, se requieren iniciativas urgentes y armonizadas de todos los gobiernos, as\u00ed como de los distintos sectores y actores del sistema alimentario, que se lleven a cabo con el apoyo de las Naciones Unidas y de la comunidad internacional.<\/p>\n

S\u00f3lo as\u00ed podremos construir sistemas y entornos alimentarios que aseguren una alimentaci\u00f3n saludable en el presente y en el futuro, y que garanticen adem\u00e1s una vida sana para todas las personas la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n en el mundo declaran su compromiso de apoyar este cambio trascendental y de asegurar que se desarrolle de forma sostenible y en favor de las personas y del Mundo para poner fin a todas las formas de malnutrici\u00f3n, debemos centrarnos en las v\u00edas de transformaci\u00f3n y la coherencia de las pol\u00edticas que m\u00e1s contribuyen a abordar los factores principales subyacentes al reciente auge del hambre y la desaceleraci\u00f3n de los progresos en la reducci\u00f3n de todas las formas de malnutrici\u00f3n.<\/p>\n

\u201cLas razones de la inseguridad alimentaria son muchas y variadas. Pero parte del problema son los sistemas mundiales de cultivo. \u201cMarcus Samuelsson<\/em><\/strong><\/p>\n

Araceli Aguilar Salgado Periodista, Abogada, Ingeniera, Escritora, Presidenta del Congreso Hispanoamericano de Prensa, Analista y comentarista mexicana, del Estado de Guerrero, M\u00e9xico.<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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